Füssener Heimatzeitung Nr. 217

Aufräumen ist angesagt! Der Rettich machts möglich Serie: Pflanzen Ein Bericht von Margaretha Wolf Bei uns in Bayern der Klassiker: Die Maß Bier, dazu Brezen und der Radi. Deshalb deckt Süddeutschland auch siebzig Prozent des Rettichanbaus in Deutschland ab und nur die Chinesen und Japaner essen noch mehr von dem aromatischen Gemüse. Ansonsten ist der Rettich in Europa nicht sehr populär. Mit seiner Schärfe wirkt er wohl etwas abschreckend, doch genau das ist natürlich auch einer der Gründe, warum er so unglaublich gesund ist und gerade imWinter dem Immunsystem so richtig unter die Arme greift. Auch die Kombination, ihn zum Bier zu essen, ist entweder kein Zufall oder ein sehr glücklicher.