Füssener Heimatzeitung Nr. 262

Mein Fazit Die Allgäuer Käs-Platzerl sind ein wunderbares Beispiel für die herz- hafte, regionale Küche des All- gäus. Die Kombination aus wür- zigemKäse, Quark und knuspriger Kruste macht sie zu einem echten Wohlfühlgericht. Der frische Salat mit Räuchertofu bringt eine an- genehme Leichtigkeit ins Spiel und rundet das Gericht perfekt ab. Ein Allgäuer Bier oder ein spritziger Apfelsaft aus der Region passen ideal dazu. Probieren Sie diese vegetarische Variante der traditionellen Spezialität und ge- nießen Sie den Geschmack des Allgäus! ■ Fortsetzung von Seite 158