Füssener Heimatzeitung Nr. 261

Arno Weger, der Gründer von Biber und Engel, ist noch nicht lange ein Gin- Trinker. Erst durch seinen Schwiegersohn, der in einem großen Alkoholversand arbeitet, kam er auf die Idee, einen eigenen Lechtaler Gin herzustellen. Nachdem Arno Weger für die Idee Feuer gefangen hatte, folgten drei Jahre, in denen er mit einer kleinen Destille am perfekten Rezept für seinen Gin feilte. Die Entwürfe ließ er wieder und wieder testen, und erst nachdem die Reaktionen ausnahmslos begeistert waren, wagte er den Schritt, seinen Gin auch von unabhängigen Experten testen zu lassen. Das Ergebnis hätte er sich nie träumen lassen. Ein echter Lechtaler Dry Gin Ein Bericht von Janus Gaißmayer Serie: Außerfern Biber & Engel Fortsetzung auf Seite 122