Füssener Heimatzeitung Nr. 254

66 Füssener Heimatzeitung Nr. 254 vom Oktober 2024 In unserer malerischen Heimat, dem Allgäu, sind die kulinarischen Tradi- tionen tief verwurzelt. Ei- nes der amüsantesten und zugleich köstlichsten Ge- richte, das von Generation zu Generation weiterge- geben wurde, sind die „Versoffenen Jungfern“, die auch als „Trunkene Jungfrauen“ bekannt sind. Dieses traditionelle Re- zept lädt dazu ein, die All- gäuer Küche mit einer sü- ßen Versuchung zu ent- decken. Versoffene Jungfern Ein Bericht von Ramon Vorich Serie: Regionale Gerichte Geschichte und regionaler Bezug Die Versoffenen Jungfern sind ein klassisches Dessert aus dem All- gäu, einer Region, die für ihre grünen Hügel, malerischen Dörfer und herzhaften Küchenkreationen bekannt ist. Ursprünglich wurden diese süßen Hefeteigkugeln zur Feier besonderer Anlässe zube- reitet, besonders wenn frischer Wein oder Most verfügbar war. Ihre Ursprünge liegen tief in der bäuerlichen Tradition, wo einfa- che Zutaten zu kulinarischen Traditionelles Rezept aus dem Allgäu  Ramon ist mit dem Resultat sehr zufrieden und freut sich auf das bevorstehende Mahl. Bild: Ramon Vorich