Füssener Heimatzeitung Nr. 205

78 Füssener Heimatzeitung Nr. 205 vom Juni 2021 / I Spargel gilt als Symbol der körperlichen Lust, was schon durch sein opti- sches Erscheinungsbild deutlich zum Ausdruck kommt. Das griechische Wort „spargáein” bedeu- tet „strotzen, geschwellt sein, mit jungem Trieb sprießen”. Dass dieses Gemüse die Potenz stei- gert, scheint nicht abwe- gig. Davon überzeugt war auch der Sonnenkönig Ludwig XIV., der es zu sei- nem Lieblingsgemüse er- nannte und sogar imWin- ter danach verlangte. Auch in den Blumenkranz der Liebesgöttin Aphro- dite war das hübsche, fein verzweigte Grün desSpar- gels eingeflochten. … Veronika, der Spargel wächst! Ein Bericht von Margaretha Wolf Serie: Pflanzen  Grüner Spargel auf dem Feld. ⁴ Ein glücklicher Zufall Spargel wird vom Menschen als Heilpflanze wie auch als Gemüse seit vielen Tausend Jahren ge- nutzt. In China und Ägypten bei- spielsweise bereits seit etwa 3000 v. Chr. Die Griechen schätz- ten wild wachsenden Spargel vor