Füssener Heimatzeitung Nr. 197

Im Bezirk Reutte wird jährlich eine unfassbare Menge an Milch produziert. Im Schnitt sind es zehn Millionen Liter jedes Jahr, die von 135 Bauern verkauft werden. Seit 2020 lassen nun die Bauern eine alte Tradition wieder aufleben, die es vor langer Zeit in Reutte bereits gab. Sie stellen nämlich alle ausschließlich Heumilch her, sogenannte Silomilch wurde komplett aus dem Sortiment gestrichen. Mit diesem Modell ist Reutte einmalig in ganz Europa, vielleicht könnten durch dieses Pilotprojekt andere Regionen inspiriert werden. Heumilch schmeckt nämlich nicht nur besser, sie hat noch viele weitere Vorzüge für Mensch und Tier. Serie: Reutte  Heumilchkühe leben oft auch auf hoch gelegenen Almen. Bild: Pixabay Fortsetzung auf Seite 111 Ein Bericht von Friedrich Kreilinger Erste geschlossene Heumilchregion Europas