Füssener Heimatzeitung Nr. 158

112 Füssener Heimatzeitung Nr. 158 vom Juni 2018 Rüben im großen Stil anpflanzte und weiterverkaufte. Für die Fa- milie war das eine wichtige Über- lebensgrundlage in der Nach- kriegszeit. Denn so hatten sie immer eine Basis an Essen und durch den Verkauf des Gemüses gab es auch immer etwas Geld in der Familienkasse. Fortsetzung von Seite 111 Gelbe Rübe, Lebensretter Die Gelbe Rübe, mit ihrem hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt, wird eine lebensrettende Rolle für viele Bewohner im Umkreis innegehabt haben. In einer Zeit, in der Alles und Jeder hungerte, muss dieses orange-gelbe Ge- müse, welches wie aus dem Nichts kam, für die Patienten des Füssener Krankenhauses oder für so manche Schwangauer Fa- milie, wie essbares Gold ausge- sehen haben. Zwar fällt es einem schwer, sich in diese Zeiten hin- einzuversetzen, in welchen stän- dig das Gefühl von Mangel, von Hunger und Not herrschte, gleich- wohl wird sich eine üppige Ernte an Gelben Rüben im Umkreis wie die Erlösung von allen Problemen angefühlt haben. ■  Gelbe Rüben direkt nach der Ernte. Ein Segen für viele Schwangauer und Füssener  Bei der Ernte